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大庆绿色食品网 牛肉干的营养价值 [复制链接]

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大庆绿色食品网 牛肉干的营养价值
牛肉干让人爱不释手的原因不仅仅是因为其口感好,也因为牛肉干的营养价值很高。牛肉干中含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又能久存不变质。牛肉本身就有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效,牛肉干虽然是精制过后的牛肉,但却很好的保留了牛肉的营养元素。
1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,因此它对增长肌肉、增强力量特别有效。
2、牛肉干中富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,有利于消除水肿,能帮助提高免疫力。
3、牛肉干的含铁含量高,缺铁性贫血患者可以适量食用。
4、牛肉本身富含烟酸,能促进消化系统的健康,有益皮肤健康,降血压,减轻腹泻的多重功效。
5、牛肉中的钾、磷、铜元素也很丰富,这些微量元素对人体的健康都很重要。
此外,牛肉干对于呼吸系统疾病,消化系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,骨科疾病,外科疾病,皮肤性病等等病症还有辅助治疗的作用。
常吃牛肉干的好处
牛肉干的营养价值很高,常吃牛肉干的好处也不少。这不仅仅是以为牛肉本身营养成分多,也因为牛肉干的制作过程非常考究。制作牛肉干首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间,每一道工序都需要严格把关。这样精制出来的牛肉干吃起来也是对健康有所帮助的。到底吃牛肉有哪些益处呢?
1、一般来说,正宗的牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干,黄牛肉本身营养价值就很高。吃牛肉干对于爱运动、爱健身的人士来说非常有益,牛肉中的肌氨酸含量很高,使它对增长肌肉、增强力量特别有效。另外,还可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉干中的维生素B6可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。因此牛肉也是运动员食谱中非常重要的食品之一。
3、牛肉含肉毒碱,肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,有助于增长肌肉。
4、牛肉中含锌,锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。
5、牛肉中的维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行各项活动所需的能量。
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